サワー種の雑穀パン

ライ麦粉から仕込んだサワー種の雑穀パンです。

フルーツ種、ヨーグルト種などを経験した方向けです。

香りもよくやはり種によって風味も全く違い仕込みがいのあるパンです。

教室にはライ麦パンを好きな方が大勢いらっしゃるので久しぶりに焼いてみました。

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